Evaluation de l’activité anti hémolytique in vitro de la coriandre

Abstract

L’objectif de ce travail est d’évaluer l’activité anti-hémolytique in vitro de la coriandre par le test d’inhibition de l’hémolyse induite par H2O2. Les résultats phytochimiques obtenus ont montré que les extraits de différentes parties de coriandre (feuilles et graines) contiennent des quantités considérables en polyphénols totaux, flavonoïdes, tanins condensés et hydrolysables. Concernant l’extrait méthanolique des feuilles, il a enregistré des valeurs de 30 ± 0.523 mg EAG /g, 22.5 ± 0.4 mg/g, 11.7 ± 1.36 mg CE/g, 0.088 ± 0.464 mg AT/g respectivement, par contre l’extrait aqueux des graines a donné des teneurs de 28 ± 2.439 mg EAG /g, 4.55 ± 0.07, 3.9 ± 1.27 mg CE/ 100g, 2.23 ± 0.09 mg AT/100g respectivement. Les résultats de screening phytochimique ont montré que les deux extraits de la coriandre sont riches en terpénoides, flavonoides, glycosides cardiaque, protéines et tanins. L’activité antioxydante mesurée par la méthode de DPPH a donné une valeur d’IC50 186.3 μg/ml et 298 μg/ml pour les feuilles et les graines respectivement. L’activité anti-hémolytique exprimée par le pourcentage d’inhibition d’hémolyse était de 94.98 % pour les feuilles et 88.83 % pour les graines. Par ailleurs, IC50= 0.537μg/ml ce qui montre clairement que la coriandre a un pouvoir anti hémolytique important.