Etude de l’activité des huiles essentielles de la plante clous de girofle

Abstract

L’utilisation des huiles essentielles, notamment en aromathérapie, se développe à l’échelle mondiale, portée par la demande de produits naturels et la reconnaissance de leurs effets bénéfiques sur la santé. L’huile essentielle des boutons floraux de Syzygium aromaticum (giroflier) est extraite par hydrodistillation, avec un rendement d’extraction satisfaisant de 9.2% selon cette étude. L’huile essentielle se caractérise par un pH de 4.12, ce qui facilite son utilisation dans diverses préparations. Les analyses ont montré que l’huile essentielle possède une forte activité antibactérienne et antifongique et un pouvoir antioxydant. L'huile essentielle possède un effet antimicrobien sur Escherichia coli (27mm) Pseudomonas aeruginosa (26mm), Staphylococcus aureus (22mm), Bacillus subtilis (30mm) et condida albicans (34mm). Effet antioxydantest la capacité de piéger le radical libre DPPH. En comparaison avec d’autres standards de référence, les pouvoirs de piégeage de ce radicale sont classés dans cet ordre l'extrait de clous de girofle > vitamine C. Cet extrait possède le plus fort potentiel antioxydant, qui est principalement dû à son principal composé eugénol. A la lumière de ces études, l’huile essentielle de Syzygium Aromaticum est qualifier comme antioxydant, antimicrobienne à large spectre.