Navigation de collection par Auteur(e) ZERROUKI, Manel
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 2024-07-03 | Fabrication de fromage traditionnel à pâte pressée de type Edam et étude de l’effet du starter sur la qualité technologique | ZERROUKI, Manel; CHAHMAOUI, Sarah; BOSRI, Khaldia |